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Modo de preparar

Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate e mexa em fogo baixo até adquirir a consistência de brigadeiro. Desligue o fogo e misture a castanha-do-pará. Monte nas taças e ponha para gelar. Rale o chocolate, misture com a água e o açúcar. Coloque em fogo baixo e deixe cozinhar até a consistência de calda.

Montagem

Faça uma bola de sorvete, ponha em cima do brigadeiro. Passe a calda e decore com uma folha de hortelã.

	Brigadeiro com castanha-do-pará Receita do Sal Gastronomia Rendimento: 4 porções Ingredientes: -395ml de leite condensad -60g de chocolate em pó -30g de castanha-do-pará -200g de chocolate meio amargo -50ml de água -50g de açúcar -70g de sorvete de paçoca
	Modo de preparar Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate e mexa em fogo baixo até adquirir a consistência de brigadeiro. Desligue o fogo e misture a castanha-do-pará. Monte nas taças e ponha para gelar. Rale o chocolate, misture com a água e o açúcar. Coloque em fogo baixo e deixe cozinhar até a consistência de calda. Montagem Faça uma bola de sorvete, ponha em cima do brigadeiro. Passe a calda e decore com uma folha de hortelã.