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Modo de preparo

1. Massa: coloque o chocolate em um refratário e leve-o ao banho-maria ou microondas em potência média por 2 minutos; acrescente o licor, mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido e reserve. Enquanto isso, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso e esbranquiçado. Acrescente os ovos e continue batendo, alternando com a farinha de trigo já peneirada. Junte a castanha-do-pará, o fermento, o chocolate com licor e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Unte e forre uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 160ºC e asse por cerca de 50 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro, ele saia limpo.

	Bolo de Castanha-do-Pará Rendimento: 12 porções Ingredientes: -250 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada -4 colheres (sopa) de licor de Amaretto (50 ml) -150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente -1 xícara (chá) de açúcar (160 g) -4 ovos -1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g) -1 xícara (chá) de castanha-do-Pará picada (100 g) -½ colher (chá) de fermento em pó Cobertura e decoração: -250 g de Dessert Cobertura Para Derreter Ao Leite picada -½ xícara (chá) de amêndoas em lascas levemente torradas (50 g) -50 g de Cobertura de Chocolate Branco
	Modo de preparo 1. Massa: coloque o chocolate em um refratário e leve-o ao banho-maria ou microondas em potência média por 2 minutos; acrescente o licor, mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido e reserve. Enquanto isso, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso e esbranquiçado. Acrescente os ovos e continue batendo, alternando com a farinha de trigo já peneirada. Junte a castanha-do-pará, o fermento, o chocolate com licor e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Unte e forre uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 160ºC e asse por cerca de 50 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro, ele saia limpo.