Com casca (Dry)
Consumo in-natura

- Sacos de 50 Kgs ou 20 Kgs.
- Graúda 45/50 Castanhas p/lb
- Média 57/62 Castanhas p/lb
- Miúda 60/70 Castanhas p/lb
 
Sem casca
Consumo in-natura. Alimentação saudável.

- Graúda 90/110 Castanhas p/lb
- Média 110/130 Castanhas p/lb
- Miúda 160/180 Castanhas p/lb
 

 

Sem casca - salgada
(1% de sal)

Consumo in-natura como petiscos. Ideal para acompanhamento com cerveja.
   

Pedaço ´L´
Pedaços grandes (Large)

Consumo em sorvetes, bolos, doces e tortas.
   

Pedaço ´S´
Pedaços pequenos (small)
Consumo em biscoitos, coockies e chocolates.
   

Granulada ´L´
Lascas de tamanho variado. Consumo em cookies e chocolates.

 

 

  

Granulada ´S´
Granulação homogênea, textura de granlos soltos com oleosidade.

Ideal para coberturas de bolos e sorvetes, granolas, pães e bolos. Usado também em pratos especiais e saladas.
   

- Laminada - 2mm a 5 mm
Consumo em coberturas, sorvetes, bolos, pratos especiais, saladas, pizzas doces e salgadas.
   

Farinha ´L´
Granulação grossa, textura farinácea seca e crocante.

Ideal para coberturas de bolos, pudins, sorvetes. Utilizada também em receitas de massas para panetones e biscoitos.
   

Farinha ´S´
Granulação fina, textura farinácea úmida.
Consumo em panificação, doces e salgados.